（来源：河北广播电视台）长富资本
转自：河北广播电视台
#冰冻预制菜扇贝7毛钱1个#【#20年老厨讲解预制菜生意经#】9月13日，安徽。一位从业20年的老厨师发布视频，揭密个别餐厅的冰冻海鲜预制菜：进价7毛钱一个的冰冻预制菜扇贝冒充新鲜现做的。八个一盘，上面淋点蒜蓉酱，上锅蒸个8分钟，再淋上点生抽，炸个葱花热油，一份售卖价68元左右的蒜蓉蒸扇贝一下子就做好了，成本价还不到6块......这名厨师同时还表示，视频中所有的预制食材均合法合规，但问题在于，售卖前应提前告诉顾客是否是预制菜。@陕视新闻
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